Ağaçlar gençleştirilerek makine ile hasat yapmaya uygun hale getirilir.
Toprak erozyonunu önlemek ve çıkan otları da yeşil gübre olarak kullanma amacı ile toprak Goble ile işlenir. Bu sayede mazot tüketimi ve karbon emisyonu minimum seviyede tutulur.
Zeytin ağaçlarının su ihtiyacı yıl boyunca yağmurlar ile karşılanır. Buna ek olarak eylül ayında, gece serin saatlerde ağaç başına 10-15 litre olmak üzere, Turbo Atomizer ile yağmurlama şeklinde ağaçtaki meyveler sulanır.
Kazdağlarından esen kuzey rüzgarlarının getirdiği oksijenle yetişen zeytinlerimiz insan emeği ile hasat edilir.
Tariş Tesislerine kasalarda getirilen zeytinler yapraklarından ayrılmak üzere hazırlanır.
Yapraklarından ayrılmak ve daha sonra yıkanmak üzere zeytinler yola çıkar.
Yıkanan zeytinler kırıcıya gider. Hamur haline getirilir.
Kırılıp hamur haline gelen zeytinler, malaksörlerde kıvama gelmesi için bekletilir. Buradaki bekleme sıcaklığı, zeytinyağının sıcak veya soğuk sıkım olmasını belirler.
Malaksörde kıvamına gelen hamur, dekantörde meyvenin katı kısmı ve sıvı kısmı olarak ayrışır.
Separatöre gelen zeytin meyvesinin suyu ayrıştırılır, zeytin yağı da başka hiç bir işleme tabi tutulmadan tüketime hazır şekilde biriktirilir.
Poyraz Çiçeği Zeytinyağları
Telif Hakkı © 2023 Poyraz Çiçeği - Tüm Hakları Saklıdır.
GoDaddy Destekli